農園記 | 農薬・肥料に頼らない農園!!

~ 自然豊かな長野市という、自然に近い環境の中で、丁寧な草取りなど手間を掛けた野菜作り ~

このたびの台風19号により被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。
農園紹介ページは只今準備中です。リンクされていません。
準備出来次第、紹介しますので、もうしばらくお待ちください。

maison KOIWAIのプレミアム納豆セット販売ページを紹介します。
※2020年2月8日現在

1)食べチョク
https://www.tabechoku.com/products/13364
・通常購入 ¥3,780(税込み/送料別)
・定期購入 ¥3,240(税込み/送料別)

2)ポケットマルシェ
https://poke-m.com/products/37402
・通常購入 ¥3,780(税込み/送料別)
https://poke-m.com/products/37641?quantity_id=62711
・定期購入 ¥3,240(税込み/送料別)

3)farmO(法人向けサイト)
https://www.farm-o.net/suppliers/496
・通常購入 ¥3,780
・定期発送 ¥3,240

4)メゾンコイワイオンライン(仮)
https://maison-koiwai.raku-uru.jp/item-detail/296773
・通常購入 ¥3,780(税込み/送料別)

5)さとふる(長野市ふるさと納税対象品)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1103107
・寄付金額 ¥11,000(税込み/送料込み)

6)楽天ふるさと納税(長野市ふるさと納税対象品)
https://item.rakuten.co.jp/f202011-nagano/55660466/
・寄付金額 ¥11,000(税込み/送料込み)

送料、手数料、支払い方法など、詳しいことについては各サイトをご確認ください。

その他、ご不明点は、
LINE公式アカウント
maison KOIWAI@<https://lin.ee/p4vT3bk>
にお問い合わせください。

または
本ブログ宛てのメッセージでも対応致します。

★モロコシの粒取り作業です!★

天気の悪い日はモロコシの粒をもぎもぎ。
このモロコシは昨年末に収穫して、しっかりと乾燥させたモノになります。
2020.1.28_1
当園では大豆類以外にモロコシもやっていて、どちらも当園で昨年末に収穫したものです。
豆類と一緒に栽培すると、お互いに良く育つので栽培しています。
左側の小さく、赤い粒の方がポップコーン用のストロベリーコーンで、右側の真っ黒い粒がチチャモラーダ用のパープルコーン(マイスモラード)です。
ストロベリーコーンはモロコシの中でも炸裂種という品種で、ポップコーン用の品種です。
特徴は赤い皮。この赤い皮にはポリフェノールが含まれています。
ポップコーンにすると、よく皮が気になる事があるかと思いますが、これはポップコーンの皮が気になりません。少しサクサクした感じのポップコーンになります。個人的には、未炸裂のものもサクサク食べれて美味しいです。
パープルコーンは最もポリフェノールが多い植物と言われ、原産地のペルーでは乾燥したものをお湯で茹でて、フルーツなどで味付けして飲まれます。ポリフェノールが多く赤ワインみたいな色になります。なんか、ノンアルコールのサングリアといった感じですかね。
どちらも珍しいモロコシですが、無農薬無肥料栽培で行き着いた先が、こんな感じで原種の品種になりました。

この粒ですが、実は手で取っています。とても硬く、尖がった部分でケガをしないように気を付けながらの作業になります。ほんとに農作業って、手間暇かけないと美味しいものができないなっていうのが、よく分かります。ただ、手間暇かけた分、傷もなく、良いものがしっかりと取れます。
こちらも商品化の準備が整い次第、販売する予定です。乞うご期待ください。

 最後までお読み頂き、有り難うございます
 またのご来園を心よりお待ち申し上げます

★黒豆の脱穀作業です!★

本日は天気が良くて晴れていました。
ということで、黒豆の脱穀作業の続きです。
2020.1.26_2
あと少し、何とか脱穀作業は終わらせたいと思い、今日も畑で脱穀作業を!!
最近は、雪が降ってしまったりで、なかなか大変ですが、もうひと頑張りです。

そんな中、畑の中を歩いて見回りしたところ、
2020.1.26_1
こんなきれいな鳥の翼が!?
どうしたことでしょう。。
鳩ですかっ?、獣に襲われちゃったのかなぁ...?
近くには、キツネやハクビシンもいるしなぁ。
こんな感じで、自然豊かな大地だからこそ、無農薬で野菜を作る価値があると思っています。
この自然豊かな大地で育った豆を使った納豆...。
ご興味ありましたら、ぜひ一度、当園の納豆をご賞味ください。

 最後までお読み頂き、有り難うございます
 またのご来園を心よりお待ち申し上げます

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